Diese cremige Paprika Pasta ist ein einfaches Nudelgericht mit viel Geschmack. Die Soße wird aus Butter, Zwiebeln, Sahne und Parmesan gemacht und bekommt durch edelsüßes Paprikapulver ihre warme, würzige Note. Alles ist cremig und gut abgestimmt.
Die Zwiebeln werden langsam angebraten damit sie weich und leicht süßlich werden. Zusammen mit Knoblauch und Gewürzen entsteht eine aromatische Basis. Sahne und ein kleiner Schluck Kokosmilch sorgen dafür dass die Soße schön cremig wird ohne zu schwer zu sein.
Der Parmesan gibt zusätzlich Geschmack und verbindet alles mit der Pasta. Das Gericht ist schnell gemacht, braucht nur wenige Zutaten und passt perfekt in den Alltag wenn man etwas Warmes und Cremiges essen möchte.
Cremige Paprika Pasta mit Parmesan
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Portionen15
Minuten20
MinutenDiese Cremige Paprika Pasta ist cremig, würzig und schnell gemacht. Paprikapulver, Sahne und etwas Kokosmilch sorgen für eine aromatische, runde Soße und machen das Gericht besonders vollmundig. Ein einfaches Pastagericht mit viel Geschmack und wenig Aufwand.
Zutaten
150 g Pasta
1 Zwiebel
50 g Butter
3 Knoblauchzehen
250 ml Sahne
40 ml Kokosmilch
40 g Parmesan
2 TL Paprikapulver
½ TL getrocknetes Basilikum
½ TL getrockneter Oregano
Salz
Prise Zucker
Zubereitung
- Pasta nach Packungsanleitung in gut gesalzenem Wasser al dente kochen.
- Butter bei niedriger Hitze schmelzen. Zwiebel zugeben und langsam goldbraun anbraten bis sie weich ist.
- Knoblauch kurz unterrühren. Paprikapulver, Basilikum und Oregano zugeben und alles gut vermengen.
- Sahne und Kokosmilch einrühren und leicht köcheln lassen. Parmesan zugeben und rühren bis die Soße cremig ist. Mit Salz und einer Prise Zucker abschmecken.
- Pasta direkt in die Soße geben, gut vermengen und sofort servieren.
Aufbewahrung
- Im Kühlschrank luftdicht verpackt bis zu 2 Tage haltbar.
- Beim Erwärmen einen kleinen Schluck Wasser, Milch oder Sahne zugeben damit die Soße wieder cremig wird.
- Am besten langsam in der Pfanne oder bei niedriger Hitze in der Mikrowelle erwärmen und zwischendurch umrühren.