Honey Mustard Chicken wird mit Hähnchenbrustfilet, Dijon Senf und Honig im Backofen zubereitet. Die längs halbierten Filets werden mit einer Mischung aus Senf, Honig, Knoblauch, Olivenöl und Paprikapulver bestrichen und anschließend gegart.
Durch die Kombination aus süßem Honig und würzigem Senf entsteht eine ausgewogene Soße, die sich beim Backen über das Fleisch verteilt. Das Hähnchen bleibt saftig und nimmt die Würzung vollständig auf. Optional kann am Ende kurz die Grillfunktion verwendet werden, um eine leichte Bräunung zu erreichen.
Das Gericht passt zu Reis, Kartoffeln oder Ofengemüse und eignet sich als Hauptmahlzeit für den Alltag. Wichtig ist, die Backzeit an die Dicke der Filets anzupassen.
Honey Mustard Chicken aus dem Ofen
2
Portionen10
Minuten35
MinutenZutaten
3 Hähnchenbrustfilets, längs halbiert
3 EL Dijon Senf
2 EL Honig
2 Knoblauchzehen
1 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
Salz
Zubereitung
- Backofen auf 190 °C Ober Unterhitze vorheizen.
- In einer Schüssel Senf, Honig, Knoblauch, Olivenöl und Paprikapulver verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Hähnchenstücke in eine Auflaufform legen.
- Die Honig Senf Mischung gleichmäßig über das Fleisch streichen.
- Etwa 20 bis 25 Minuten backen.
- Servieren.
Aufbewahrung
- Im Kühlschrank gut verschlossen bis zu 2 Tage haltbar
- Vor dem Kühlen vollständig abkühlen lassen
- Im Backofen bei 160 °C erwärmen
- Einfrieren möglich, am besten portionsweise