Hähnchen in Dijon Senf Sahnesoße wird mit Hähnchenbrust, Zucchini und einer cremigen Sauce in der Pfanne zubereitet. Das Hähnchen wird in Stücke geschnitten, gewürzt und zuerst angebraten.
Die Sauce wird aus Zwiebel, Knoblauch, Sahne, Frischkäse und Dijon Senf gekocht. Paprikapulver und Salz sorgen für die Würzung. Zucchini wird in die Pfanne gegeben und zusammen mit der Sauce gegart.
Das angebratene Hähnchen wird am Ende wieder in die Sauce gegeben und kurz darin erhitzt. Das Gericht passt zu Reis, Nudeln oder Kartoffeln und eignet sich als warmes Hauptgericht.
Hähnchen mit Dijon Senf in cremiger Sahnesoße
2
Portionen15
Minuten35
MinutenZutaten
- Marinade
200 g Hähnchenbrust
etwas Öl
1 TL Paprikapulver
½ TL Knoblauchpulver
½ TL Thymian
Salz
- Soße
1 Zwiebel
½ Zucchini
2 Knoblauchzehen
½ TL Paprikapulver
Salz
150 ml Sahne
2 EL Frischkäse
1 bis 2 TL Dijon Senf
Zubereitung
- Hähnchen in Stücke schneiden und mit Öl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Thymian und Salz würzen.
- In einer Pfanne anbraten, bis das Fleisch Farbe bekommt. Herausnehmen.
- Zwiebel und Knoblauch fein schneiden und in der Pfanne anbraten.
- Zucchini in Stücke schneiden und hinzufügen.
- Paprikapulver und Salz einrühren.
- Sahne, Frischkäse und Dijon Senf hinzufügen und verrühren.
- Hähnchen wieder in die Pfanne geben und einige Minuten in der Sauce ziehen lassen.
Aufbewahrung
- Im Kühlschrank gut verschlossen bis zu 2 Tage haltbar
- Vor dem Kühlen vollständig abkühlen lassen
- In der Pfanne bei niedriger Hitze erwärmen
- Bei Bedarf etwas Sahne oder Wasser zugeben
- Einfrieren möglich, Sauce kann sich leicht verändern