Chicken Fajita Wraps werden mit gebratenem Hähnchen, Paprika, Zwiebeln und einer Joghurt Paprika Sauce zubereitet. Das Hähnchenbrustfilet wird in Streifen geschnitten und mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Oregano und Kreuzkümmel gewürzt. Anschließend wird es in der Pfanne angebraten.
Paprika und Zwiebeln werden kurz mitgegart, damit sie weich werden, aber noch etwas Biss behalten. Für die Sauce werden Naturjoghurt, Zitronensaft, Paprikapulver, Salz und Pfeffer verrührt.
Die warmen Tortilla Wraps werden mit der Hähnchen Gemüse Mischung gefüllt und mit der Sauce ergänzt. Optional kann geriebener Käse hinzugefügt werden. Die Wraps können zusammen mit Pommes serviert werden.
Chicken Fajita Wraps
4
Portionen15
Minuten30
MinutenZutaten
- Hähnchen
300 g Hähnchenbrustfilet
Öl
1 TL Paprikapulver
1 TL Knoblauchpulver
½ TL Oregano
½ TL Kreuzkümmel
Salz
- Gemüse
¼ gelbe Paprika in Streifen
¼ grüne Paprika in Streifen
¼ rote Paprika in Streifen
1 Zwiebel
Salz
- Zum Servieren
2 große Tortilla Wraps
Pommes frites
Geriebener Käse
- Soße
50 g Naturjoghurt
1 EL Zitronensaft
1 TL Paprikapulver
1 TL Knoblauchpulver
Salz
Zubereitung
- Hähnchenstreifen mit Paprikapulver, Chilipulver, Knoblauchpulver, Oregano, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen.
- Öl oder Butter in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen goldbraun anbraten.
- Paprika und Zwiebel hinzufügen und kurz mitbraten, bis sie weich, aber noch bissfest sind.
- Für die Sauce Joghurt, Zitronensaft, Paprikapulver, Salz und Pfeffer glatt rühren.
- Tortilla-Wraps kurz erwärmen.
- Hähnchen-Gemüse-Mischung auf die Wraps geben.
- Käse, Pommes und etwas Sauce darauf verteilen.
- Wraps zusammenklappen und mit Zahnstochern fixieren.
- In einer Pfanne mit etwas Öl kurz von beiden Seiten anbraten und servieren.
Aufbewahrung
- Hähnchen Mischung in der Pfanne wieder erwärmen
- Hähnchen und Gemüse im Kühlschrank bis zu 2 Tage haltbar
- Sauce getrennt im Kühlschrank aufbewahren
- Wraps am besten frisch zubereiten