Creamy Garlic Shrimp wird mit Garnelen in einer Knoblauch Sahnesoße mit Parmesan in der Pfanne zubereitet. Für das Rezept können frische oder TK Garnelen verwendet werden. TK Garnelen sollten vorher aufgetaut und trocken getupft werden, damit sie beim Braten keine Flüssigkeit abgeben.
Die Garnelen werden mit Paprikapulver, Knoblauchpulver und Salz gewürzt und anschließend kurz in Butter angebraten. Danach wird gehackter Knoblauch erhitzt und mit Sahne aufgegossen. Geriebener Parmesan wird eingerührt und verbindet sich mit der Sahne zu einer cremigen Soße.
Zum Schluss kommen die Garnelen wieder in die Pfanne und werden kurz in der Soße erhitzt. Petersilie wird darüber gestreut und ergänzt das Gericht. Creamy Garlic Shrimp passt gut zu Pasta, Reis oder frischem Brot.
Creamy Garlic Shrimp mit Knoblauch-Sahnesoße
2
Portionen10
Minuten18
MinutenZutaten
- Marinade
225 g frische oder TK Garnelen
1 TL Paprikapulver
½ TL Knoblauchpulver
Salz
- Soße
1 EL Butter
2 Knoblauchzehen, gehackt
120 ml Sahne
30 g Parmesan, gerieben
Salz
etwas Petersilie
Zubereitung
- TK Garnelen vorher auftauen. Garnelen mit Küchenpapier trocken tupfen.
- Garnelen mit Paprikapulver, Knoblauchpulver und Salz vermischen.
- Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
- Knoblauch etwa 30 Sekunden anbraten.
- Garnelen hinzufügen und etwa 1 bis 2 Minuten pro Seite braten.
- Sahne dazugeben und 2 bis 3 Minuten leicht köcheln lassen.
- Parmesan und Salz einrühren.
- Petersilie darüber streuen und servieren.
Aufbewahrung
- Im Kühlschrank gut verschlossen bis zu 1 bis 2 Tage haltbar
- Vor dem Kühlen vollständig abkühlen lassen
- In der Pfanne bei niedriger Hitze erwärmen
- Beim Erwärmen etwas Sahne oder Wasser zugeben
- Nicht ideal zum Einfrieren