Die Big Mac Bowl kombiniert gebratene Hackfleischkrümel, gewürzte Kartoffelwürfel, Salat und eine Burgersauce auf Joghurtbasis. Die Kartoffeln werden mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer gewürzt und im Airfryer gegart, bis sie außen gebräunt sind.
Das Hackfleisch wird mit Zwiebel angebraten und mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Koriander und etwas Gemüsebrühepulver gewürzt. Ein wenig Wasser sorgt dafür, dass das Fleisch saftig bleibt. Schmelzkäse wird am Ende auf das Hackfleisch gelegt und kurz erhitzt, bis er weich wird.
Die Sauce besteht aus Joghurt, Ketchup, Senf, Gewürzgurken und etwas Gurkenwasser. In der Bowl werden Kartoffeln, Hackfleisch mit Käse, Salat und Gurken angerichtet und mit der Sauce ergänzt. Die Big Mac Bowl eignet sich als schnelles Hauptgericht.
Big Mac Bowl
2
Portionen20
Minuten42
MinutenZutaten
- Kartoffeln
250 g Kartoffeln mit Schale
etwas Öl
1 TL Paprikapulver
1 TL Knoblauchpulver
Salz
Pfeffer
- Soße
200 g Joghurt natur
2 EL Ketchup
1 EL Senf
½ TL Paprikapulver
½ TL Knoblauchpulver
2 bis 3 Gewürzgurken, klein geschnitten
1 bis 2 EL Gurkenwasser
- Hackfleisch
250 g Hackfleisch
1 Zwiebel
1 TL Paprikapulver
1 TL Knoblauchpulver
½ TL Gemüsebrühepulver
½ TL getrockneter Koriander
Salz
2 bis 3 EL Wasser
- Außerdem
2 bis 3 Scheiben Schmelzkäse
etwas grüner Salat
ein paar Scheiben Gewürzgurken
Zubereitung
- Kartoffeln mit Schale in Würfel schneiden und mit Öl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer mischen.
- Im Airfryer bei 190 °C etwa 18 bis 22 Minuten garen, bis sie gebräunt sind.
- Für die Sauce Joghurt, Ketchup, Senf, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Gewürzgurken und Gurkenwasser verrühren.
- Zwiebel fein schneiden und in einer Pfanne anbraten. Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten.
- Mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Gemüsebrühepulver, Koriander und Salz würzen. Wasser hinzufügen und kurz einkochen lassen.
- Schmelzkäse auf das Hackfleisch legen, Pfanne abdecken und kurz schmelzen lassen.
- Kartoffeln in eine Bowl geben, Hackfleisch mit Käse darauf verteilen.
- Salat und Gurkenscheiben hinzufügen und Sauce darüber geben.
Aufbewahrung
- Hackfleisch und Kartoffeln im Kühlschrank bis zu 2 Tage haltbar
- Sauce getrennt aufbewahren
- Vor dem Kühlen vollständig abkühlen lassen
- Hackfleisch und Kartoffeln in der Pfanne oder im Ofen erwärmen